Board logo

標題: 義大利的幾個主要葡萄酒產區 [打印本頁]

作者: ankearlww7895    時間: 2013-2-19 20:39     標題: 義大利的幾個主要葡萄酒產區

西北部:包括五個大產區 Emilia-Romangna,Liguria,Lombardy,Piemonte,Valle d’Aosta。其中Piemonte是義大利葡萄酒的明星產區之一,也是義大利葡萄酒愛好者關注的焦點。義大利2個最著名的DOCG,Barbaresco和Barolo就在這裏,同時有著名白酒產區Gavi (DOCG)和起泡酒Moscato d’Asti(也叫做Asti或Asti Spumante)。   Piemonte種植的白品種有Cortese(Gavi是由100%的Cortese釀造的),Arneis(Roero的白酒主要用此葡萄釀制)和Moscato,這是Muscat的一個變種,用於釀造Asti起泡酒。紅葡萄品種主要是Dolcetto,Barbera,Nebbiolo,Grignolino。雖然目前也種植國際知名品種如Cabernet Sauvignon,Pinot Noir,Sauvignon Blanc和Chardonnay,但是最受關注的品種還是Nebbiolo。該品種只有在Piemonte才種植成功,是最名貴的品種。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo釀造的。這次活動的2支酒Mainerdo的Barbera d’Alba"Sori S Pietro" 1998和Barbaresco 1996都是來自Piemonte。   東北部有三個大產區:Veneto,Friuli-Venezia Giulia,Trentino-Alto Adige。其中Veneto是義大利DOC酒產量最大的地區。Veneto下麵包括Soave,Amarone,Valpolicella等著名的DOC。Amarone是用曬的半幹的葡萄釀造的,因而口味濃郁,有些羅訥河谷酒的風格,Valpolicella的酒溫和而柔軟,就象在耳邊哼唱的歌曲。這次活動有一支Valpolicella的酒,就是Tommasi的Rippaso Valpolicella。"Rippaso"和一般的Valpolicella酒不同之處在於,在釀酒過程中,它會將Amarone的酒腳(酵母),酒蓋(皮和梗)有時還有部分酒汁摻到基本的Valpolicella酒裏,使之同時具有Valpolicella的果香和Amarone的複雜性。   中部地區包括Abruzzi,Molise,Marches,Latium,Mumbria,Tuscany。這次3支酒來自Tuscany。Col d’Orcia酒廠的Chianti "Gineprone",2000和Rosso di Montalcino 1999,還有就是Castello d’Albola酒廠的Chianti Classico Riserva 1998。Chianti是Tuscany地區最響亮的名字,另外Montalcino和Montipoliciano也是非常優秀的產酒區。   整個Tuscany地區葡萄品種以Sangiovese為主,在Chianti和Chianti Classico,Sangiovese和其他紅白品種混合。而在Montalcino,Brunello di Montalcino是由百分之百Sangiovese(當地的一個變種,叫做Brunello,意思是"褐色的小東西")釀造的。




歡迎光臨 絢舞庚風 時尚論壇 (http://asia758.info/) Powered by Discuz! 7.0.0