五花肉炒蘿蔔幹

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用料：五花肉，蘿蔔
調料：薑，幹辣椒
五花肉炒蘿蔔幹做法：
1、五花豬肉切成食指第一節大小，厚度約1.5-2.0mm每片，放少少鹽和薑絲，稍微醃漬10－15分鐘，然後落炒鍋用中火炒至出油稍幹。

2、潮州鹹條蘿蔔幹，也是切成食指第一節大小，厚度約1.5－2mm每片，用中火放置炒鍋裏炒幹水分。

3、把炒好的五花肉和蘿蔔幹混在一起，再放少少陽江黑豆豉拌好，喜歡辣味的還可用放點幹辣椒。行前一天做好，待冷卻，用保鮮盒保存再放冰箱放置一夜，出發帶上即可